宮守 凜夜 發表於 2013-8-2 22:31:16

[喵點心]宮守的手作料理—兔耳杯子蛋糕(試驗一號)

不好意思,我今天工作到九點才回家,現在發文是不太好,但是因為我明天也要工作,所以現在發。
因為今天很趕,所以沒有一個圓圓的面起來有點難過。

先丟今天的食譜,明天修正再寫新的。

兔子試驗一號(三個分)
材料:
(蛋糕)
白巧克力 25g
無鹽奶油 25g
砂糖 25g
蛋 半顆
低筋麵粉 55g
發粉 一點點(0.4~0.5g)
香草油 一點點(0.7~0.9g)
可可粉 適當

(耳朵)
白巧克力 適量(5g)
草莓油 一滴

事前準備:
1.奶油恢復常溫
2.粉類要先過篩
3.在進烤箱之前烤箱要預熱到200度

製作:
(蛋糕)
1.把巧克力用微波爐微波1分30秒or隔水加熱到融化後,將奶油加入攪拌。
2,將恢復常溫的奶油跟砂糖混在一起,之後加入香草油。
3,把打好的蛋跟加入攪拌,然後把過篩的麵粉跟發粉一起加進去攪拌均勻。
4,把麵團倒入蛋糕型,用180度烤35分鐘。

(耳朵)
1.把白巧克力加熱,塑成耳朵的形狀之後,跟蛋糕一起冰冰箱。
2.將剩下的白巧克力用草莓油調色,畫上耳朵的線,再冰。

最後將蛋糕灑上可可粉,兩者組合,完成



剛組合好,然後拿去冰



因為這次沒有說形狀很好,所以還會再挑戰,請多多指教。

做料理的時候的建議集: 手作料理Q&A
其他食譜的集合: 宮守的手作料理(應該會以甜食為主)

阿克斯 發表於 2013-8-2 22:43:32

......(流口水)想吃{:7_329:}

((望向時間
該不會變成消夜吧?{:7_307:}
頁: [1]
查看完整版本: [喵點心]宮守的手作料理—兔耳杯子蛋糕(試驗一號)