[點心店-貓的懶籃]元宵節貓咪湯圓
本帖最後由 煮熟男爵 於 2017-2-11 21:04 編輯男爵在這裡，祝大家元宵節快樂~~~~!
今天完全沒有預料到會因為下午的活動課程而發個手做湯圓XDD
在做湯圓的時候，發現....哎呀，完全不難嘛!而且還滿有趣
材料方面有些隨便，因為準備的時候就有點隨便(被打
貓咪湯圓-芝麻味
材料如下:
糯米粉 一包 適量
水 適量
黑芝麻 數粒(貓眼和貓爪用)
白芝麻 數粒(貓鼻子用)
芝麻餡料 市場現成購買並切成一口大小
(關於餡料，其實現場是有其他的餡料，但男爵偏愛芝麻，因此只做芝麻，其餘的口味如豆沙、棗泥等通通都可以在市場購買現成品!)
材料圖:糯米粉+水=糯米糰&一口大小的芝麻餡料
製作過程就像是捏黏土!!真的，真的像是捏黏土!!
過程中湯圓會因天氣和時間關係風化(???)
發生這種事情時，只要碰觸一點點的水，就可以恢復它應有的濕潤和黏性~
如果湯圓因沾水而太過黏巴巴，這時候撒點糯米粉就萬事大吉!
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以下為湯圓下鍋前的照片!
捏製了六顆喵頭和三顆喵掌掌~
等鍋子裡的水煮滾了以後，把湯圓丟下去~
當湯圓們都漂浮在水面上之後，就是撈起來的時機啦!!
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試吃的結果.....
當然就是好吃囉!!(讚
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男爵個人喜歡貓掌，皮和餡料的比例會抓得比較好且造型容易掌握!!
喵頭則是因為頭的完整度和耳朵而多加了一些皮料~
以上就是男爵今日ˋ意外的小小小小的料理實驗&心得
感謝大家觀看!! 元宵節快樂！
我覺得可以找個方法添加一些有紅色色素的食物進去部分麵糰，
這樣可以讓肉球有粉嫩粉嫩的櫻紅部分，
看起來一定很加分！
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