餅乾櫻 發表於 2011-10-5 22:21:57

檢定前的五天麵包練習!(圖多 肚子餓的不要點呀)

本文章最後由 佐倉櫻 於 2011-10-5 23:29 編輯

為了10/06的烘培麵包檢定-術科題庫而練習的麵包

一個人要做的量：山型吐司 3條
                      奶油圓頂 4條
                      葡萄圓頂 4條
                      紅豆甜麵包20個
                      布丁甜麵包20個
                      奶酥甜麵包20個
                      橄欖餐包   28個

製作時間：４小時之內

第一天：山型吐司＋布丁甜麵包
http://i803.photobucket.com/albums/yy311/sakuraneko1031/IMG_2122.jpghttp://i803.photobucket.com/albums/yy311/sakuraneko1031/IMG_2121.jpg

第二天：奶油圓頂＋橄欖餐包
http://i803.photobucket.com/albums/yy311/sakuraneko1031/IMG_2123.jpg

第三天：圓頂＋紅豆甜麵包
http://i803.photobucket.com/albums/yy311/sakuraneko1031/IMG_2175.jpg

第四天：山型吐司＋奶酥甜麵包

http://i803.photobucket.com/albums/yy311/sakuraneko1031/IMG_2179.jpghttp://i803.photobucket.com/albums/yy311/sakuraneko1031/IMG_2180.jpg

第五天：自選　(同第四天)
http://i803.photobucket.com/albums/yy311/sakuraneko1031/IMG_2183.jpghttp://i803.photobucket.com/albums/yy311/sakuraneko1031/IMG_2184.jpg

不要懷疑!!這些全都是我做的唷~~
不過在家裡不可能做麵包.....
大家就乾瞪眼吧wwwwwwww

明天的檢定考！！　　決對沒問題！！！

默貓 發表於 2011-10-5 22:40:17

嗚挖好多麵包!!!!!!!
這麼多的麵包要給誰吃呢？ {:7_328:} (hungry)

小櫻肯定沒問題的!!
檢定加油!!

餅乾櫻 發表於 2011-10-5 22:50:17

回復 2# 默貓


一部分是要給附近的特殊學校
一部分是可以帶回家的~
但是...做久了....帶歸帶...
自己卻一點食慾都沒有.....
而且也不怎麼好吃....烤出來都是酵母味啊!!

喵秘書 發表於 2011-10-5 22:58:49

喵頭鷹 發表於 2011-10-5 23:15:55

越看約餓{:7_306:}

羅傑斯克勞德 發表於 2011-10-5 23:18:39

餐飲類檢定都好辛苦
看來克勞德永遠只能做個貪食獸

考試加油 ~{:7_308:}

狐沙 發表於 2011-10-6 00:34:10

祝考試順利!!! 加油!!!!

小櫻上次做的月餅很好吃哦!!!
XDDD

小萌 發表於 2011-10-6 01:37:05

祝小櫻考試順利>w<
我今天才知道那個繞圈圈的是布丁甜麵包啊!!!{:7_299:}
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