自製酥皮蘋果派(^ω^)
各位貴安，我是馬芬喵~因為家裡拜拜時常常拜蘋果
家裡的冰箱總是都會有蘋果
所以今天來做個酥皮蘋果派
消一消冰箱的蘋果
(雖然之後還是一直會有蘋果"補進去"~)
材料:
起酥片5、6片
蘋果2顆
奶油40克
細砂糖70克
肉桂粉適量
作法
把蘋果切丁和奶油一起放入鍋中翻炒
吵到蘋果有點變軟、出水之後
放入細砂糖和肉桂粉繼續翻炒到金黃色
差不多像這樣
稍微放涼之後放在起酥片上
(餡料不要放太多，不然會爆出來且容易焦)
對角線對折壓緊
可以塗些蛋液讓它貼緊一些
表面也可以塗一些蛋液讓它烤出來比較漂亮
然後就可以進烤箱烤囉
上下火皆190度烤17分鐘左右
香噴噴又熱騰騰的蘋果派就出爐囉~
各位真的不要像我一樣把料放那麼滿
要是不放那麼滿的話可能還能再多做一片(總共做了五片)
也不會爆出來還燒焦@@
不過還是相當的好吃OuO
外片相當酥還帶點鹹味的酥皮
配上裏頭帶點肉桂香又甜甜的蘋果餡
真的吃得很過癮!
各位可以試著做做看喔
還請各位多多指教~
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