[越南夯台灣]老司機帶你玩越南會安
iM-JwMIepRg說到之前影片介紹廣南麵
他來自越南中部的麵
剛好中部有一座城市叫做
會安 Hội An
在以前
越南其實分成兩個部分
北部為越南
主要以中原制度為主的朝代制國家
主要就是越南的京族
南方就是占婆
以印度教跟後來伊斯蘭教為主
主要族群是占族
但兩個部分其實沒有關係
直到後面越南慢慢勢力影響南方
占婆也就慢慢縮小領土範圍
最後被越南的阮朝併吞
會安
就是以前占婆的首都
因陀羅補羅 Indrapura，
意思也就是因陀羅的城市
16世紀成為國際海港
各地商人來這邊貿易
使得這邊非常繁榮
直到因為泥沙淤積
峴港才成為新的國際貿易港口
現在會安也被認為是一座古都
裡面800棟房子都被認定是教科文組織的歷史建築
特別是黃色的牆面
有那種散熱的效果~
上次介紹過廣南麵
這次就介紹高樓麵
高樓麵 Cao lầu
就是乾麵
也稱為會安乾麵
裡面也會加豬肉跟青菜
有一說
高樓跟乾撈音相近
所以就稱為高樓麵
不過除了這些
還可以吃當地的炒蜆仔配芝麻餅
蠻有趣的吃法
最後
大家都覺得元宵節提燈龍
但是在越南
是中秋節提燈籠
而且是特別為小孩提燈籠
特別是鯉魚燈籠
有鯉魚躍龍門的意思
所以又稱為第二個兒童節~
希望有機會大家可以去越南走走看看
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