大阪王將的餃子 從餃子的王將煎成餃子的奴隸
我在唐吉軻德買了餃子想說想嘗試煎煎看日本餃子
但我朋友跟我說是素的
甚麼!??素的
一看真的沒肉
不過有五辛成分就是惹~~
不過既然買惹
就還是試試看吧!!
首先開火熱鍋後到油
隨後就先關火放入餃子
接下來再開火放入100cc的水
接下來蓋上鍋蓋讓水蒸氣悶熟餃子
過程大概4分鐘
這時候我也先弄一下醬汁
我用醬油 醋 以及香油來調配
接下來大事發生啦!!
我油跟水加太多啦!!
我就把中火加大成大火(原本說明主要以中火烹調就好)
盡快讓水分蒸發
但最後變成開始噴油
在這種情況下 我只能關火上桌惹(
雖然餃子皮有點爛爛的
而且皮被弄得支離破碎
至少
味道還不錯啦
下次救記的油跟水加少一點囉~
給大家參考參考~
感覺可以補救一下，再料理成香脆的煎餃{:7_332:}
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