九藏喵窩V5
標題:
[喵點心]手工貓爪糖霜餅乾
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作者:
clover2002
時間:
2013-7-29 11:59
標題:
[喵點心]手工貓爪糖霜餅乾
本文章最後由 clover2002 於 2013-7-29 13:40 編輯
大家好,我是GOBI's Natural Bakery的烘焙師
喵點心實在很可愛
昨天晚上朋友轉給我就做了幾塊餅乾
希望大家喜歡^^
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食譜
餅乾體
200g麵粉
50g奶油
25g蛋
30g蜂蜜
30g砂糖
以上材料全部拌在一起後,稍微整形,冷藏30分鐘,再桿平成0.4cm厚,切模,用150度烤12分鐘,再以糖霜裝飾
糖霜材料:
蛋白粉16g
水16g
糖200g
可可粉 少許(貓爪愛心餅乾咖啡色底及貓爪餅乾肉墊色)
甜菜根粉 少許(貓爪愛心餅乾粉色線)
紫甘藍液體 少許(貓爪餅乾藍色底)
薑黃粉 少許(貓爪愛心餅乾黃色)
抹茶粉+薑黃粉 少許(調出黃綠色-貓爪餅乾肉墊色)
把蛋白粉和水攪拌均勻,加入糖粉,再分別加入各顏色粉類,即成為各種顏色的糖霜,用來裝飾
作者:
楓香貓
時間:
2013-7-29 19:37
是烘培師!!!!
好厲害的感覺!!
看了貴店的FB後覺得很新奇~還有那麼多的染色方法~
期待可以再看看其他點心~~
感謝分享!!!
BY楓
作者:
星星喵
時間:
2013-7-29 20:07
愛心貓肉球>W<!!!!!
好想吃好想捏(?)
作者:
阿克斯
時間:
2013-7-30 19:41
吃飯中拿圖當配菜^^(好吃好吃)
歡迎光臨 九藏喵窩V5 (https://dnaxcattalk.dnaxcat.com.tw/)
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