九藏喵窩V5

標題: [喵點心]巧克力愛心,櫻花鹹味餅乾 [打印本頁]

作者: 餅乾櫻 時間: 2013-7-31 19:27
標題: [喵點心]巧克力愛心,櫻花鹹味餅乾
放假在家看到國王發的那張圖時有些真得很簡單有些真的需要程度真的要變成實體需要練習跟經驗
雖然這次我也是挑簡單的去做
如果你有能力設備夠力就放膽去做吧~

其實我只是照這張食譜
加上自己用食用色素跟糖霜做而已
剛剛的食譜作法都有寫(根本就是懶)

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染色前染色後

其實沒辦法100%變粉紅色畢竟奶油是黃色的www

烤出來也是有點偏橘

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這次要注意的

奶油~是奶油唷!! 不是無鹽的唷
所以他是鹹的~~~~想吃甜一點糖就加多一點吧~~

以上~~~ 資料來源：烘焙食譜1000道-蛋糕.麵包.蛋糕.西點

作者: 貓愛 時間: 2013-7-31 20:11
好可愛!!!!!!!!!

話說食用色素會很貴嗎?之後也打算去買來用~~

作者: 九藏 時間: 2013-7-31 21:24
愛心的線條抖抖的~

櫻餅的型應該是要開模才能一樣對吧??
小櫻知道這種模具的費用嗎?

作者: 餅乾櫻 時間: 2013-7-31 21:54
回復 3# 九藏

抖抖的wwwww線條很難控制咩>//////<

我的櫻花模是在台隆買的 4個一組 175元
如果是立體壓模的話也要199~299左右
力體壓模

如果你要更好的就要到千了
高級版

當然訂做的話..就...未知數嚕

作者: 小萌 時間: 2013-8-1 05:05
外面不是有無鹽奶油嘛?
因為想吃鹹的所以才選擇有鹽得嘛O_O???
先看實圖的時候以為是糖霜未乾
結果看完才發現是奶油XD
看起來好好吃的樣子!!!!

作者: 餅乾櫻 時間: 2013-8-1 15:30
回復 5# 小萌

之前有用無鹽的作過...
但效果沒有很好..
剛做好的麵糰會還會軟軟的
有特別標的才要用無鹽基本上奶油也可以做

如果麵團還是太軟的話...
先去冰箱冰10~15分鐘之後再用會好用一點

作者: 可瑤 時間: 2013-8-1 22:46
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作者: 餅乾櫻 時間: 2013-8-2 00:25
回復 7# 可瑤

自己買了粉紅色的食用色素..但是跟麵糰一混合之後...
他就變橘色的啦wwwwww

作者: 餅乾櫻 時間: 2013-8-2 00:27
如果買不起食用色素~想染色的話~
可以用番茄醬~胡蘿蔔~水果類等天然色素

必經..能用甚麼就用甚麼
材料費可是很大的開銷呢

作者: 夜凜喵羽 時間: 2013-8-2 00:38
傳傳……傳說中的餅乾櫻的餅乾！！！！

看著看著突然……肚子餓了……（口水
一開始也以為是糖霜的……沒想到是奶油
看起來是甜的，其實吃起來是鹹的嗎？？

（口水淹

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