[手作食譜]宮守的手作料理—肉桂蛋糕＆花生蛋糕

宮守 凜夜 · 發表於 2013-7-22 20:04:56

本文章最後由宮守　凜夜於 2013-7-26 18:45 編輯

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2013-7-22 19:36 上傳

很抱歉一上來就是照片，因為我今天早上又做了蛋糕，下午陪我父親逛街＆送他到車站，現在有點懶，不是很想說明（被揍）。
對不起，我會認真的。
蛋糕是花生的跟肉桂的，肉桂蛋糕是運用原味蛋糕做一點點變化而成的。

至於今天做的蛋糕，請容我明天再介紹。
首先，是肉桂蛋糕的食譜。

肉桂蛋糕
材料：
無鹽奶油 90g
砂糖 70g
蛋一顆
牛奶 80ml
香草粉一點點（看各人喜好）
肉桂粉一匙（1g~1.2g）
低筋麵粉 110g
發粉一點點（0.4~0.5g）
鹽一點點（0.4~0.5g）

事前準備：
1.奶油恢復常溫
2.粉類要先過篩
3.在進烤箱之前烤箱要預熱到200度

製作：
1,將恢復常溫的奶油跟砂糖混在一起，拌到顏色有點變白之後加入香草粉。
2,把打好的蛋一點點的加入並攪拌。
3.把過篩的粉類（麵粉，發粉和肉桂粉）和牛奶分2，3回加進去，每次都要從下面往上攪拌。
4,把麵團倒入蛋糕型，用180度烤30~35分鐘。

完成照

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白吐司 · 發表於 2013-7-22 21:01:56

蛋糕、餅乾...看到口水直流了呀
不過我笨手笨腳的不知道做出來的東西能不能吃....
我還是滾去吃吐司好了 (淚奔~{:8_335:}

宮守 凜夜 · 發表於 2013-7-23 09:40:23

回復 2# 白吐司

其實有一招很簡單又很方便的甜點製作方法，就是用現有的產品做組合。
例如說巧克力系列的話，把原味的餅乾，水果，棉花糖等沾上巧克力醬即可完成，當然也可以加其他東西（巧克力片，糖粉，軟糖）做裝飾。
餅乾系列的組合則是做夾心很方便，中間要放什麼都可以，不管是水果，軟糖或是冰淇淋，反正固態的東西用鮮奶油，果醬或是巧克力醬就可以固定，看各人喜好。

有心，你也可以是甜食製作者！

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