[手作食譜]宮守的手作料理—香蕉蛋糕

宮守 凜夜

昨天晚上跟自家娘親起了小爭執，為了賠罪，順便消耗香蕉的庫存，所以今天做了香蕉蛋糕。
這次比較沒有在照食譜做，所以我把我這次的做法記下。

材料：
香蕉 一根（或是90g左右）
無鹽奶油 70g
砂糖 48g
蛋 一顆
香草粉 一點點（看各人喜好）
麵粉 90g（這次我用了鬆餅粉，普通建議用低筋麵粉）
發粉 一小匙（0.8~1g）

蛋糕型：長條蛋糕型（長20cmX寬5cmX高6cm）

事前準備：
1.奶油恢復常溫
2.粉類要先過篩
3.在進烤箱之前烤箱要預熱到200度

製作：
1,將恢復常溫的奶油跟砂糖混在一起，拌到顏色有點變白之後加入香草粉。
2,把打好的蛋跟壓成泥狀的香蕉加入攪拌，然後把過篩的麵粉跟發粉一起加進去攪拌均勻。
3,把麵團倒入蛋糕型，用180度烤35分鐘。

完成！

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宇小貓

回復 1# 宮守　凜夜


    香蕉蛋糕耶!!!!好想吃吃看~~
    想知道吃起來是甚麼味道

宮守 凜夜

回復 2# 宇小貓

不小心忘記寫口感了，已經補上去了，謝謝。
還有，昨天下午烤得比較成功。

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