貓愛 發表於 2011-6-6 19:07:36

【自製】巧克力餅乾

本文章最後由 貓愛 於 2011-6-6 19:10 編輯

大家好~第一次發這樣的文，感到有點害羞>/////<
還請大家多多指教{:7_311:}

今天做的是巧克力餅乾
材料有：低筋麵粉170g
            無鹽奶油120g
            細砂糖   50g
            蛋         1/3個
            鹽            一點點
            香草精      一點點

備材料~

把融化的奶油與細砂糖攪拌均勻

→→→加入蛋液攪拌均勻

再來是香草精、鹽

這裡一定要攪拌到非常均勻，才可以下一步喔!!!!!!!!!!

加入麵粉
   
成麵糰了~~~

用保鮮膜包起冰進冰箱約5~10分鐘

拿出來之後就可以開始包巧克力了

一種是包在裡面，一種是把巧克力露出來

圓球先進去烤

烤的時間看烤箱溫度

圓球出爐~~

補充：上面有黃黃的是加蛋液，如果不加就會呈現白白的，但口味上都沒有差別


換另一種

出爐~~

兩種合拍

以上{:7_305:}

筷子咬人 發表於 2011-6-6 19:26:31

喔喔喔...{:7_300:}

我也想吃~~{:7_295:}

喵爵 發表於 2011-6-6 19:50:23

好想要吃吃看歐

莫斐勒斯 發表於 2011-6-6 20:03:27

感覺好像月餅.....肚子餓了QAQ

過完端午節就想過中秋節了XD

小萌 發表於 2011-6-6 20:24:40

比較像月餅@A@不怎抹像餅乾阿({:7_297:}

貓小獃 發表於 2011-6-7 17:50:34

話說~砂糖在什麼時候會融化嗎??

我之前看食譜~用砂糖~結果~我的砂糖沒有融化...

後來我都一直用糖粉做~~

你做的看起來好好吃呢~看起來像是很厚實的餅乾~~

星星喵 發表於 2011-6-8 19:25:01

下訂單了啊!!!!!!
貓愛要做給星星吃喔!!{:7_329:}
(擊掌)

有個疑問~
為什麼弄成麵團後要冰冰箱一下子呢?

沐 發表於 2011-6-8 23:48:08

下次除了摸AI醬之外
我也要吃餅乾~
是說好像我每次去都有餅乾吃耶??

貓愛 發表於 2011-6-10 21:57:58

回復 7# 星星喵
恩恩，就等星星回來>w<
嘛....好像是讓它塑形
其實我不太確定XD"
有請冥王師傅及小櫻師傅!!!!!

回復 8# 沐
歡迎沐沐來喔>////<

貓愛 發表於 2011-6-10 22:02:14

回復 6# 貓小獃

我也是部分沒有溶解，但不影響的說@@
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